鯽魚是我國主要的淡水魚類之一,它的肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,自古以來深受食客的喜愛;不過鯽魚個體小,生長速度慢,這也一定程度限制了鯽魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而彭澤鯽魚揚(yáng)長避短,成為鯽魚品種里的佼佼者。自1983年起經(jīng)7年多的精心選育,彭澤鯽魚的生產(chǎn)性能更加優(yōu)良,生長速度比選育前快56%,比普通鯽魚的生長速度快249%。彭澤鯽魚由于具有繁殖簡易、生長快、個體大、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)價值高等優(yōu)點(diǎn),受到養(yǎng)殖戶的喜愛。彭澤鯽魚的適應(yīng)能力特別強(qiáng),目前在中國,除了西藏外,其它省市都有養(yǎng)殖彭澤鯽魚。下面我們就去具體了解一下彭澤鯽魚的長相和它的養(yǎng)殖技術(shù)。